Une huile née de la passion pour la terre et du respect de la nature.

Pourquoi l’Huile d’Olive Vierge Extra Mas Montseny est-elle si spéciale?

Parce qu’elle provient d’un domaine d’oliviers arbequins que nous soignons avec amour tout au long de l’année. Nous pensons à l’huile lorsque nous taillons, lorsque les oliviers fleurissent, pendant la canicule et quand la pluie est rare ou abondante. Nous veillons à ce qu’en automne, chaque arbre soit chargé d’olives saines et d’une qualité exceptionnelle.

Nous choisissons avec soin le jour de la récolte, cueillons les olives et les emmenons rapidement au moulin, où nous les pressons à froid. Et nous n’y ajoutons rien de plus ! Nous l’embouteillons et te l’envoyons pour que tu puisses en profiter comme il se doit.

Choisis ton type d’huile

– Huile non filtrée : plus dense et au goût plus intense, elle contient des microparticules d’olive en suspension qui finissent par se déposer au fond de la bouteille. Cela lui donne du caractère, mais réduit sa durée de conservation et sa fraîcheur.

– Huile filtrée : la même huile, mais passée à travers des plaques naturelles de papier pour éliminer les impuretés. Elle est plus limpide, se conserve plus longtemps et ne produit pas de dépôt.

Remarque : en début de campagne, seule l’huile non filtrée peut être disponible et, à la fin, l’une des deux options peut être épuisée.

Tu vas l’aimer si…

Tu fais partie de ceux qui savent qu’une bonne huile d’olive vierge extra fait toute la différence en cuisine. Si tu apprécies les saveurs authentiques, les arômes qui te connectent à la terre et au paysage. Cette huile remplira de parfum et de fraîcheur tes plats, simples ou élaborés: une tartine, une salade, un bon steak ou quelques tranches de colin frais.

Note de dégustation

Élaborée à 100 % avec des olives arbequines, elle présente un profil fruité, doux et délicat. Tu y trouveras des notes d’herbe fraîche. Idéale pour être dégustée crue, notamment sur du pain à l’huile, des salades ou des plats que tu veux sublimer.

De l’olivier à chez toi

Nous récoltons les olives au moment optimal et les pressons à froid immédiatement après leur arrivée au moulin. Sans précipitation. Sans additifs. Juste la nature, le respect et la saveur.