Un voyage de plus de 150 ans qui a laissé d’importantes empreintes et trésors
L’origine
La naissance du moulin à huile
En 1940, juste après la guerre, l’arrière-grand-père Pep Montseny et son fils, le grand-père Montseny, à seulement 18 ans, installent la première presse en pierre pour produire de l’huile. La nouvelle se répand rapidement et les fermes voisines viennent y moudre leurs olives.
Ainsi, ils commencent à faire des prestations de mouture pour Mas de Sant Ramon, Mas de la Cansalada, Mas de la Pegalós, Mas de Cavaller, Mas Santamaria, La Torre de Fàbregas et Mas Montseny.
Cette initiative familiale est aujourd’hui le moulin de référence, offrant prestations, huiles et services de haute qualité avec un accompagnement complet pour les agriculteurs.
Nous conservons toute l’histoire du moulin : des premières pierres aux cofins, des anciennes presses, des charrettes et des outils.
La fin du XXe siècle
Un nouveau millénaire nous propulse
Mas Montseny entre avec force dans le XXIe siècle : l’expérience est un atout et la quête d’une huile d’olive de la plus haute qualité est le moteur de l’intégration de nouveaux systèmes de mouture.
En 2006 le moulin est à nouveau modernisé : un système continu est installé, perfectionnant le processus de mouture.
Puis, après des études en ingénierie agricole, en 2012 Roger Catà Plana rejoint l’entreprise à plein temps. Les trois générations Catà constituent Mas Montseny Fruits.
Nous aimons vivre dans ce petit musée, car en travaillant il nous rappelle tout ce que nous sommes.
Nous relions l’agriculture traditionnelle et moderne
En 2013 nous lançons le projet Oli Mare afin d’obtenir une huile biologique haut de gamme et de commencer à exporter des fruits en France.
En 2014, entrée sur le marché européen : d’abord l’Allemagne et en 2015 déjà des exportations dans toute l’Europe. L’Oli Mare est également présenté coïncidant avec les 75 ans d’histoire du moulin.
En 2016 les exportations de fruits atteignent la Chine et le Prix Liderpack est remporté pour le meilleur packaging de l’État dans la catégorie alimentaire pour le design de la bouteille d’Oli Mare.
Nouvelles gammes, prix et cultures
En 2018 est présenté l’Oli Padrí et débute la première plantation commerciale d’avocats en Catalogne sous la marque Alvo.cat, ainsi que le lancement de notre Huile d’Avocat.
En 2019 est créée la gamme d’huiles Mas Montseny Premium, sélectionnant les meilleures variétés et obtenant le prix de la Meilleure Arbequina du Monde dans le guide Evooleum avec notre Premium Arbequina 100%.
En 2023, obtention du prix Top 5 mondial du guide Evooleum avec notre Premium Coratina 100%.
En 2024 le moulin est agrandi avec un investissement majeur, dans le but principal d’améliorer et de doubler la capacité de production.