El Morell a toujours été un lieu idéal pour la culture des pêches grâce à son microclimat d’hivers doux et d’étés chauds
Hivers doux
Sans gelées sévères, mais avec suffisamment de froid pour que les arbres accumulent les “heures de froid” nécessaires à une floraison uniforme.
Étés chauds
Ils favorisent une maturation adéquate et une plus grande concentration de sucres dans le fruit grâce aux hautes températures.
Un peu d’histoire
Au milieu du XXe siècle, El Morell a été reconnu comme une zone de production de pêches de référence, avec des variétés très appréciées comme la Canongí, la Peret et l’Auverge.
Cependant, vers les années 70, beaucoup d’agriculteurs ont abandonné la culture de la pêche au profit de cultures moins exigeantes, comme le noisetier ou l’olivier, ce qui leur permettait de les combiner avec d’autres métiers. La baisse des prix et l’essor de l’industrie dans la région ont été les facteurs déclenchants.
Référence de qualité
Aujourd’hui, les producteurs de pêches à El Morell se comptent sur les doigts de la main. Toutefois, l’innovation avec de nouvelles variétés plus résistantes et plus sucrées, ainsi que le fait que la région soit exceptionnellement adaptée à la culture de la pêche, ont fait que les pêches de Mas Montseny soient aujourd’hui une référence de qualité et de calibre en Catalogne et dans le sud de la France.
Quand les déguster?
Chez Mas Montseny nous travaillons avec 18 variétés de pêches disponibles de mai à fin juillet.
- Pêches à peau rouge: ce sont les variétés les plus précoces et très rafraîchissantes.
- Pêches à peau jaune: à partir de la Saint-Jean apparaissent les variétés à peau jaunâtre plus sucrées.
Où acheter les pêches Mas Montseny?
Les pêches sont en vente durant mai, juin et juillet à:
El Morell
Au moulin Mas Montseny lui-même
Écrivez-nous et passez votre commande
Barcelona
Au stand de Nufri à MercaBarna