Usages de l’huile d’olive arbequina: cuisine, santé et cosmétique
Chez Mas Montseny, l’huile d’olive arbequina fait partie de notre quotidien. Nous ne nous contentons pas de la produire : nous la consommons, l’aimons et en explorons tous les usages. Polyvalente, saine et délicieuse, elle va bien au-delà d’un simple condiment.
Si vous avez une bouteille d’or liquide à la maison, voici comment en tirer le meilleur parti.
1. En cuisine: l’ingrédient vedette
– Salades et plats froids
Grâce à sa saveur douce et fruitée, l’huile d’olive arbequina sublime les plats sans les dominer. Elle est parfaite pour les salades, carpaccios, tartines, fromages frais ou crudités.
– Cuissons légères et sautés
Sa stabilité à la chaleur en fait une huile adaptée pour cuisiner. Utilisez-la pour faire sauter des légumes, cuire des œufs ou préparer une sauce : elle garantit une digestion facile et un goût délicat.
– Pâtisserie et pâtes à pain
Remplacez le beurre par de l’huile d’olive arbequina dans vos recettes de gâteaux, brioches ou biscuits. Sa douceur apporte moelleux et légèreté à vos préparations.
2. Pour la santé: un allié naturel
Riche en acides gras mono-insaturés, en polyphénols et en vitamine E, l’huile d’olive vierge extra arbequina est bénéfique pour le corps. Sa consommation régulière contribue à:
- Réduire le cholestérol LDL (mauvais cholestérol)
- Améliorer la santé cardiovasculaire
- Lutter contre le vieillissement cellulaire
- Réguler le transit intestinal
Chez Mas Montseny, nous l’utilisons chaque jour, autant pour sa saveur que pour ses bienfaits.
3. En cosmétique naturelle
L’huile d’olive arbequina trouve aussi sa place dans les soins naturels, grâce à sa texture légère et ses propriétés nourrissantes :
- Hydrate la peau sèche et sensible
- Répare les cheveux abîmés (masques maison)
- Calme les irritations et coups de soleil
- Entre dans la composition de savons et baumes naturels
Elle pénètre facilement, ne laisse pas de film gras et a un parfum doux: parfaite pour prendre soin de vous naturellement.
4. Sur la table… et dans le garde-manger
Chez Mas Montseny, nous pensons qu’aucune cuisine n’est complète sans une bonne bouteille d’huile d’olive arbequina. Utilisez-la crue, pour cuisiner ou même aromatisée aux herbes et épices.
Conservez-la bien fermée, à l’abri de la chaleur et de la lumière: elle gardera longtemps ses qualités nutritionnelles et gustatives.
