Un oli que neix de la passió per la terra i el respecte per la natura.
Per què és tan especial l’Oli d’Oliva Verge Extra Mas Montseny?
Perquè neix d’una finca d’oliveres arbequines que cuidem amb estima tot l’any. Pensem en l’oli quan esporguem, quan l’olivera floreix, durant la canícula i quan la pluja és escassa o excessiva. Vetllem perquè, a la tardor, cada arbre estigui ple d’olives sanes i d’una qualitat excepcional. Escollim amb cura el dia de la collita, recollim les olives i les portem ràpidament al molí, on les molturem en fred. I no hi afegim res més! L’envasem i te’l fem arribar perquè en puguis gaudir com es mereix.
Tria el teu tipus d’oli
– Oli del raig (sense filtrar): més dens i amb un gust intens, conserva micropartícules d’oliva en suspensió que acaben sedimentant al fons de l’ampolla. Això li dóna caràcter, però redueix el temps de vida útil i la frescor.
– Oli filtrat: el mateix oli, passat per plaques naturals de paper per eliminar les impureses. Presenta un aspecte més clar, una vida útil més llarga i no produeix pòsit.
Nota: A l’inici de campanya pot ser que només disposem d’Oli del raig i, a finals, que alguna de les dues opcions s’esgoti.
T’agradarà si…
Ets dels que saben que un bon oli d’oliva verge extra fa la diferència a la cuina. Si valores els sabors autèntics, les aromes que et connecten amb l’origen i amb el paisatge. Aquest oli omplirà de perfum i frescor plats senzills o elaborats: una torrada, una amanida, un bon bistec o unes rodanxes de lluç fresc.
Nota de tast
Elaborat 100% amb olives arbequines, presenta un perfil afruitat, dolç i suau. Hi trobaràs matisos d’herba verda. Ideal per gaudir en cru, especialment en pa amb oli, amanides i plats que vulguis elevar al màxim.
De l’olivera a casa teva
Collim les olives en el moment òptim i les portem immediatament al molí per extreure’n el suc en fred. Sense presses. Sense afegits. Només natura, respecte i sabor.
