El Morell sempre ha estat un lloc idoni per al cultiu de préssecs gràcies al seu microclima d'hiverns suaus i estius calurosos.
Hiverns suaus
Sense gelades severes, però amb prou fred perquè els arbres acumulin les necessàries "hores fred" per a una floració uniforme.
Estius calorosos
Promouen una maduració adequada i una major concentració de sucres en el fruit degut a les altes temperatures.
Una mica d’història
Durant la meitat del segle XX, El Morell va ser reconegut com una zona productora de préssecs de referència, destacant varietats molt apreciades com el préssec Canongí, el Peret i l’Auverge.
No obstant, cap als anys 70 molts agricultors van abandonar el cultiu del préssec en favor d’altres menys exigents, com l’avellaner o l’olivera, permetent-los així compaginar-ho amb altres professions. La caiguda dels preus i l’auge de la indústria a la zona van ser els factors detonants.
Referent de qualitat
A l’actualitat els productors de préssec a El Morell es poden comptar amb els dits de la mà. No obstant, la innovació en el cultiu amb noves varietats més resistents i dolces, juntament amb el fet que la regió és excepcionalment apta per al desenvolupament del préssec, ha fet que els préssecs de Mas Montseny siguin avui dia un referent de qualitat i calibre tant a Catalunya com al sud de França.
Quan es poden tastar?
A Mas Montseny treballem amb 18 varietats de préssec disponibles des de maig fins a finals de juliol.
- Préssecs amb pell vermella: són les varietats més primerenques i molt refrescants.
- Préssecs amb pell groga: a partir de Sant Joan comencen a aparèixer les varietats de pell groguenca més dolces.
On comprar préssecs Mas Montseny?
Els préssecs estan a la venda durant el maig, juny i juliol a:
El Morell
Al propi molí de Mas Montseny
Escriu-nos i fes la teva comanda
Barcelona
A la parada de Nufri de MercaBarna