Característiques i propietats de l’oli d’arbequina
A Mas Montseny fa generacions que cuidem les nostres oliveres arbequines. Sabem que el seu oli no només és deliciós, sinó també excepcional en molts aspectes. Vols saber per què l’oli d’arbequina és tan especial? T’ho expliquem: característiques, beneficis i tot el que el fa un dels més apreciats del Mediterrani.
Quines característiques té l’oli d’arbequina?
L’oli d’oliva verge extra d’aquesta varietat destaca per:
1. Sabor suau i afruitat
És un oli fi i delicat, amb notes de poma, ametlla verda, plàtan o carxofa, segons el moment de la collita. No és ni amarg ni picant, fet que el fa ideal per a tots els gustos.
2. Color daurat amb matisos verds
Depenent de quan es recol·lecta, pot variar lleugerament, però generalment presenta un to daurat clar amb reflexos verdosos.
3. Textura lleugera
La seva fluïdesa acompanya els sabors sense cobrir-los. És molt utilitzat en cuina creativa i plats de qualitat.
4. Conservació moderada
Tot i ser més delicat que altres olis, si es conserva en un lloc fresc i fosc, manté intactes les seves propietats durant mesos.
Propietats nutricionals i beneficis per a la salut
Un oli que no només agrada al paladar, també cuida el cos:
1. Ric en greixos saludables
Conté àcid oleic, un greix monoinsaturat que afavoreix la salut cardiovascular.
2. Amb antioxidants naturals
Aporta polifenols i vitamina E, que ajuden a combatre l’envelliment cel·lular i enfortir el sistema immunitari.
3. Efecte antiinflamatori
El seu consum habitual pot reduir la inflamació crònica i afavorir el benestar articular i vascular.
4. Millora la digestió i l’absorció de vitamines
Gràcies a la seva naturalesa vegetal i suau, facilita la digestió i ajuda a absorbir vitamines com A, D, E i K.
Ideal per a infants, gent gran i dietes suaus
Per la seva tolerància digestiva i el seu sabor suau, és ideal per a:
- Alimentació infantil (purés, verdures, arrossos)
- Dietes suaus o amb sensibilitats digestives
- Plats lleugers com amanides, peixos o cuina vegetal
A Mas Montseny: oli d’arbequina 100% natural
Elaborem el nostre oli d’oliva verge extra OOVE amb olives recollides al punt òptim de maduració i premsades en fred. Així obtenim un oli verge extra pur, sense additius ni refinats, amb tot el sabor i les propietats naturals intactes.
