Usos de l’oli d’arbequina: cuina, salut i cosmètica
A Mas Montseny no només elaborem oli d’oliva arbequina de gran qualitat: també el vivim, estimem i utilitzem cada dia. Perquè l’oli d’arbequina no és només un condiment, sinó un ingredient versàtil, saludable i amb infinites aplicacions, a la cuina i més enllà.
Si tens una ampolla d’aquest oli daurat a casa i no saps per quins usos aprofitar-lo, aquí tens una guia completa amb les seves aplicacions principals.
1. A la cuina: protagonista en tots els plats
• Amanides i plats freds
El sabor suau i afruitat de l’arbequina embelleix amanides, carpaccios, torrades o plats amb formatge fresc, aportant elegància sense tapar els altres sabors.
• Fregits lleugers i saltejats
Tot i la seva delicadesa, té una estabilitat a la temperatura suficient per fregir ous, saltejar verdures o fer sofregits amb sabor i digestió fàcil.
• Pastisseria i masses
Moltes receptes de coques, brioixos o galetes admeten oli en lloc de mantega; la suavitat de l’arbequina els dóna una textura i aroma especials.
2. Salut: més enllà del gust
L’oli d’oliva verge extra, especialment l’arbequina, destaca per ser ric en greixos monoinsaturats, polifenols antioxidants i vitamina E. El seu consum regular pot:
- Reduir el colesterol LDL (el «dolent»)
- Millorar la salut cardiovascular
- Combatre l’envelliment cel·lular
- Reglar el trànsit intestinal
A Mas Montseny consumim aquest oli cada dia, no només pel seu sabor, sinó perquè cuidem la nostra salut.
3. Cosmètica natural
L’oli d’arbequina també té aplicacions fora de la cuina: gràcies a la seva textura, és ideal per:
- Hidratar pell seca i sensible
- Nodrir cabells secs o danyats amb màscares casolanes
- Calmar irritacions lleus o cremades solars
- Elaborar sabons i bàlsams naturals
Penetra bé, no deixa sensació greixosa i té una aroma suau, perfecta per cuidar-se de forma natural.
4. A la taula… i al rebost
A Mas Montseny sempre diem que una cuina ben equipada comença amb una bona ampolla d’arbequina. La pots tenir per als usos en cru o en una versió intensiva per cuinar; també pots aromatitzar-la amb herbes o espècies per donar un toc únic als teus plats.
Si es conserva ben tancada, lluny de la calor i la llum, durarà molt amb totes les propietats intactes.
Vols tastar els nostres olis?
Aquests usos són molt interessants, però al cap i a la fi et recomanem tastar els nostres olis. Entra a la nostra botiga online i compra el nostre oli d’oliva verge extra OOVE: el teu paladar ho gaudirà.
